Das Beste, was einem Apfel passieren kann...
Die Ciderherstellung kann in England auf eine rund 1.000-jährige Tradition zurückblicken. Wir haben für Sie Wissenswertes zu Geschichte, Herstellung, Sorten, Anbau und weiteren Themen zusammengestellt. Darüber hinaus finden Sie Link- und Büchertipps sowie einige Videos rund um den Cider.
Die Römer waren es, die den Briten zeigten, wie man den Apfelanbau kultivierte. Der Begriff Cider leitet sich ... [mehr]
Im Prinzip wird Cider noch genauso hergestellt wie vor Jahrhunderten: Ernten, Pressen, Reifen - zumindest ... [mehr]
Äpfel für die Cider-Herstellung unterscheiden sich nicht nur rein geschmacklich von Tafeläpfeln: Ihr Fruchtfleisch besitzt ... [mehr]
Die Geschmacksunterschiede sind bei Cider ebenso vielfältig wie bei guten Weinen. Hunderte von Apfelsorten ... [mehr]
Literatur und Links rund um das Thema Cider finden Sie hier - außerdem Links zu unseren wichtigsten Herstellern. [mehr]
Das Cider-Museum in Hereford stellt das Herz britischer Cider-Kultur dar. Cider & more war zu Besuch vor Ort. [mehr]